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傳統文化

山楂園

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说明

  山楂園是 Baesangmyun酒家所經營的傳統酒博物館。

  目前山楂園正展出《金夫人釀酒記》,模型小巧可愛,讓人看了不禁露出笑容。

  另外還展出酒缸、酒瓶、酒杯、親自製造的微生物培養用恆溫器、下酒菜桌、酒桌等內容,在迷你釀酒廠裡還能參觀熟成與蒸餾過程。

  山楂庭院的多棟韓屋與酒缸引人注目,四處還飄散著馨香的馬格利酒氣味。山楂庭院中的流觴曲水就像慶州的鮑石亭一樣,是將酒杯漂浮在水面上,享受風流之趣的裝置。像這樣,在水面上放流酒杯,飲酒賞景,其樂好比神仙。

  此外,在山楂園還能試飲Baesangmyun酒家所釀造的濁酒、藥酒、蒸餾酒(燒酒)、水果酒等20餘種美酒,以及利用各季盛產原料所釀造的限量歲時酒,並能品嚐酒糕、馬格利酒餅乾、酒軟糖等點心。

  山楂園的家釀酒教室提供傳統酒釀造體驗,開設主旨在於讓大眾了解過去家家戶戶的傳統家釀酒文化,進而延續傳承。

  Baesangmyun酒家代表 Baesangmyun(배상면)先生說:「直到100年前為止,家家戶戶都會釀酒,這酒是哪家釀的?又是誰喝了?大家都相當清楚。不管是釀酒的人,還是喝酒的人,大家都因酒而熟識,因酒而言歡,這就是傳統釀酒廠的風貌。」酒以精誠釀造,再將這精誠透過酒傳遞給周遭人們,過去因酒而生的濃厚人情叫人無限嚮往。

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