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傳統文化

砥平釀酒廠

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说明

  建於1925年日據時代的砥平釀酒廠為韓國最古老的釀酒廠,已被指定為登錄文化財。自過去以來使用的井水目前仍持續使用,於梧桐木種麴室所進行的傳統釀造技術已傳承至第三代。在韓戰當時,這裡曾作為聯軍法國大隊的指揮所,處處可見韓國近代史所遺留下的痕跡,在酒槽區旁的紀念館中展示著為紀念終戰60週年所生產的馬格利酒,以及各種馬格利酒相關物品。這裡所生產的是典型的麵粉馬格利酒,帶有強烈的發酵氣味與特有的黏稠混濁風味,香甜少酸,適合搭配蔥泡菜或鰩魚三合,酒精濃度為6度。

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